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谭门港海干鲜就是利用深海捕捞的海产品，通过晒干、烘干、速冻等传统工艺制作而成。

主要的海干鲜有：马鲛鱼、海参、海龙、花胶、刺龟鱼皮、鱿鱼干、干贝、虾米、裙带菜、鲨鱼龙骨等产品，每样海干鲜都保持着原有的鲜味和风味，海干鲜含有非常丰富的蛋白质和微量元素，经常食用有降低胆固醇，促进血液循环，补充钙质，增强体质，提高免疫力，预防骨质酥松等作用。

谭门港海干鲜易于存放和食用，食用方法简单且多样化，可直接食用可小炒，如干贝、虾米；可煮粥可熬汤，如刺龟鱼皮、花胶；可煎可配其他蔬菜炒制成桌上佳肴，如马鲛鱼、鱿鱼。

谭门港海干鲜，产自南海，来自海南！