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海南椰岛脱胎于国营海口市饮料厂，建厂于1953年，至今已经近70年的发展历史。1993年成功进行股份制改制为“海口椰岛股份有限公司”，当时已有的品牌“椰岛牌”为芒果汁、汽水等十多个饮料产品。2000年，椰岛公司在上海证券交易所上市，借助资本市场的强大力量，加快发展步伐，成为A股唯一保健酒上市公司海南椰岛（600238.SH），并朝着做大做强迈进。

2010年，主营保健酒业务的海南椰岛抓住海南建设国际旅游岛的机遇和当地独有自然资源的区域优势，积极进军食品饮料行业，先后成立海南椰岛食品饮料有限公司和海南椰岛生态农业饮品有限公司。2013年，两家公司合并成立新的海南椰岛食品饮料有限公司，凭借母公司的上市背景和集团公司强大的技术研发中心，精准的市场定位，独特的品牌主张，清新健康的包装设计，其椰汁产品一经面市便广受赞誉。

2016年，东方资本入主海南椰岛成为第一大股东后，其董事长冯彪更加明确了“专注大健康产业”的发展路线，通过加大产品研发力度，全面调整产品品系，改革价格体系和营销模式，围绕大健康产业进行上下游供应链布局，打造椰岛大健康生态。而作为海南椰岛“大健康产业”布局的重要板块，椰岛椰子汁逐渐走出起步较晚、规模偏小的阶段，迎来高速增长，成为海南独具特色的椰子汁产品的代表品牌